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 トマトソースのパスタのダイエットレシピ
〈材料・2人分〉
パスタ・・・・60ｇ
えのき・・・2袋
☆トマトソース☆
オリーブオイル・・・・小さじ1
ニンニク・・・・1片
ベーコン・・・・1枚
タマネギ・・・・1/2個
トマトホール缶・・・・1缶（約240ｇ）
しょうゆ・・・・小さじ1
コンソメ・・・・1個
塩・こしょう・・・・少々
オレガノ・バジル・・・・お好みで適量
〈下準備〉
・えのきは石附をとり、1本づつ丁寧にバラバラにします。
・ニンニクとタマネギはみじん切りにします。
・ベーコンは5ｍｍ幅に切る
〈作り方〉
1、塩を一つまみいれたお湯でパスタをゆでる。
2、パスタを引き上げる直前にえのきを加え、かき回したらザルにあげ、水分を切る。
〈トマトソースの作り方〉
1、フライパンを熱し、ベーコンをよく炒めて油を出したらキッチンペーパーを敷いたお皿に置いて油を吸い取らせる。
2、フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ニンニク、タマネギ、油の抜けた1のベーコンを加えてよく炒めます。
3、タマネギの色が透明になってきたらトマトホール缶を汁ごと一緒に加えてヘラの先で粗くつぶします。
4、しょうゆ、コンソメを加え、塩・コショウで味を調え、水分を少し飛ばします。※あればオレガノ・バジルを加える
5、お皿にパスタを盛り付け、トマトソースをかけて完成です。
《感想》
麺類は炭水化物なのでカロリーが高めで、パスタも我慢せざるおえない・・・・・
でも、麺類は手軽に調理できますし、どうしても食べたいときってありますよね。
しかしパスタ麺のカロリーは約120ｇで、約454ｋｃａｌと本当に高めなのです。それにソースなどのカロリーを足すとさらに高いカロリーになってしまいます。
そこで、手っ取り早くえのきを使ってパスタの分量を減らし、カロリーを下げるダイエットレシピの紹介です。
こうすることでそのままのボリュームを保ちつつ、ヘルシーにいただけると言ううれしいレシピです。
トマトソースのダイエットレシピのポイントとしては、ベーコンの油を切り、オリーブオイルにかえてしまいましょう。
こうすることで、ヘルシーなのにコクのある味になるそうです♪
また、トマトには老化の原因と言われている活性酸素を退治する抗酸化作用があり、生活習慣病の予防や美白・美肌にも効果があるという万能食材ですので、健康面でも安心していただけますね！
ソースはたくさん作っても冷凍しておけば保存できるので作りすぎてしまっても大丈夫です！！
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