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 半熟卵のビネガーソースかけのダイエットレシピ
〈材料・2人分〉
・卵 ２個
・パセリ（みじん切り） 適量
【ビネガーソース】
・タマネギ 1/6個
・セロリ 1/4本
・にんじん 1/4本
・にんにく 1/2片
・ワインビネガ 大さじ３
・オリーブ油 大さじ１/2
・塩、コショウ 少々
〈下準備〉
タマネギ、セロリ、にんじん、にんにくはみじん切りにしておく
〈作り方〉
（1）まず鍋に卵を入れ卵がつかる程度に水を注いで、中火に掛け菜箸などでぐるぐるまわしながら（黄身を真ん中にするため）沸騰するのを待ちます。
（2）沸騰してから5〜6分ゆでて、冷水にあげたら半熟卵の出来上がりです。
（3）ビネガーソースの材料をボールに全て入れ、混ぜ合わせてソースを作る。
（4）卵を器に入れて、(2)のビネガーソースをかけ、パセリを散らして飾りつけたら完成です。
※ビネガーソースは、オムレツやハンバーグなどにもよく合うのでオススメです。
《感想》
120カロリーと低カロリーな上に、10分以内にササッと作れちゃいますので、忙しい方でも料理が苦手な方にもお勧めです。
使い切れなかった食材を使い切りたいときにも、是非活用してください！
そして酢は、脂肪をできにくくして、しかも体についてしまった脂肪を減らす効果があり、悪玉コレステロールを分解して善玉コレステロールを増やす効果もあるので、積極的に使っていきたいもののひとつですね。
豆知識ですが、今回使う酢はワインビネガーと言って、ブドー酢のことを言います。
ワインビネガーは日本ではあまり使われていませんが、世界的にはワインビネガーのほうが使われているのです。
日本食はとても身体によいと世界的にいわれていますが、唯一の欠点は塩分を取りすぎてしまうことなので、従来の酢よりも酸味が強いワインビネガーを使うことで、
塩・醤油・味噌などの塩味に代わることのできると言われている注目の健康調味なのです。
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