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 チーズきのこオムライスのダイエットレシピ
〈材料・2人分〉
ご飯・・・・茶碗2杯分
卵・・・・2個
牛乳・・・・大さじ2杯
たまねぎ・・・・40g
しめじ・・・・50g
エリンギ・・・・50g
マッシュルーム・・・・50g
ベーコン・・・・2枚
バター・・・・大さじ1
オリーブオイル・・・・少々
とろけるチーズ・・・・大さじ１
ケチャップ・・・・大さじ２
〈下準備〉
・たまねぎは薄切りにする。
・しめじは小房にほぐしておく。
・エリンギは食べやすい大きさに切る。
・マッシュルームは適度な厚さにスライスする。
・ベーコンは2ｃｍ幅に切る。
〈作り方〉
(1)熱したフライパンにバターをいれあたため、最初に準備しておいた、たまねぎ・しめじ・エリンギ・マッシュルーム・ベーコンを炒め塩･コショウで味を調えます。そこにご飯を加えて全体に味を馴染ませ火を止めます。
(2)ボウルに卵を割り入れて、白身と黄身がよく混ざるようにほぐします。
(3)(2)に牛乳･塩･コショウ･細かく切ったとろけるチーズを加えて混ぜます。
(4)フライパンにオリーブ油を入れて中火で温めたら、(3)を一気に流しいれます。
(5)菜箸でぐるぐると大きく混ぜながら、半熟くらいでふんわりしてきたら火を
止め、余熱でお好みの状態に仕上げます。
(6)皿に(1)のお茶碗などで型をとったライスを盛りつけて、その上に(4)の卵をのせ、ケチャップをかけたら完成です!!!
今回のダイエットレシピは、ダイエットには強い見方のきのこをたっぷりと使ったヘルシーなオムライスとなっています。
チーズも入っていますので、満足感はたっぷりあると思います。またダイエット中は骨からカルシウムが現象すると言われているので、ダイエットをする場合にも十分なカルシウムの摂取が大事になります。
なのでチーズがお好きな方は、チーズをたっぷり入れるとさらにおいしくいただけると思います♪
ただダイエットレシピなのであまりチーズを入れすぎたり、卵が好きだからといて個数を増やすとカロリーが高くなってしまいますのでご注意ください。
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