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 ダイエットレシピにお勧めの食材とは
現在ダイエットにがんばって取り組んでいる方は、毎日の食事にも気をつけていらっしゃると思いますが、普段お米は何を食べていますか?多くの皆さんが、日本人の主食であるお米をほぼ習慣的に食べていると思います。
お米なんて炊き方を工夫するほかに調理方法なんてなかなか思い当たらないですよね。
ですが、白いご飯は炭水化物で糖類に分類されるので、あまり食べ過ぎてしまうと体脂肪として貯蔵されてしまいます。
いくらダイエットレシピを活用して毎日頑張っていても炭水化物を摂り過ぎては、せっかくの努力が水の泡になりかねません。
そこでオススメするのは白米よりも玄米ということです。
玄米に含まれる3つの成分についてお話します。
まずGABAと呼ばれる成分は、体内に吸収されると、脳下垂体を刺激し、成長ホルモンの分泌を促進して脂肪分解酵素を活性化させます。
そうすることで細胞に溜まった脂肪を使いやすくしてくれる上に、分泌して増えた成長ホルモンは細胞の新陳代謝を促進するため、脂肪がエネルギーとして使われやすくなりますので、ダイエット効果が期待できます。ダイエット中のイライラも抑えてくれるようですよ。
また皮膚細胞の機能も活性化することで、お肌の保湿力もアップして美肌や老化予防に働きます。
玄米には白米の3倍、発芽玄米には9倍のギャバが含まれているそうです。
次にフィチン酸と呼ばれる成分は、体内に蓄積した毒素が作る活性酸素の発生を抑制する働きがあるので、腸をキレイにしてくれる役割があります。
その為、フィチンさんを身体に摂り入れることで、有害ミネラル（毒素）を吸着して、体の外に排出してくれるデトックス効果があります。
さらに、糖分を吸着・排出することで、血糖値の上昇と吸収を抑えてくれますが、発芽玄米を食べることによってミネラルの吸収は上昇します。
最後にイノシトールと呼ばれる成分は、細胞に取り込まれた脂肪の燃焼効率を上げてくれる役割を担っています。
そして玄米は白米に比べてお米が硬いため租借が必然と増えます。その為、咀嚼回数も増えて、満腹感が得やすくなりますので、食べすぎ防止に繋がります。
ついつい食べ過ぎてしまう・・・という方はぜひ普段の食事に玄米を取り入れてみてくださいね。
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