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 もずくのスープのダイエットレシピ
〈材料・2人分〉〈下準備〉
○材料○
・もずく・・・・６０ｇ
・長ネギ・・・・3分の1本
○A○
水 ・・・・５００ｃｃ
和風だしの素 ・・・・小さじ２
酒 ・・・・少々
醤油 ・・・・少々
塩・コショウ ・・・・少々
〈作り方〉
1、お鍋にAの材料をすべて入れて沸騰させたら、スープを作ります。
2、もずくと長ネギは水洗いしてから加えて、少し煮ます。
《感想》
これで、「もずくのスープ」は完成です♪
材料もお手ごろに揃えられますし、冷蔵庫に残っている方もいらっしゃるのではないでしょうか。
調理時間も調理方法もいたって簡単で、朝の忙しい時間でも夕食のもう一品欲しいという時にもあっという間に出来ますね!!
忙しいときや疲れて何も作りたくない時でも、ダイエット中はコンビニ食や冷凍食品、ジャンクフードなどには頼りたくありませんよね。
そんなときでも、簡単で栄養素たっぷりのとってもオススメのダイエットレシピです。
しかもこのダイエットレシピは18kcalと、とても低カロリーです。
豆知識ですが、もずくのヌルヌルは水溶性食物繊維です。
水溶性食物繊維のフコイダンとアルギン酸は、ピロリ菌から胃を守ってくれる役割を持っているそうです。
また、食後の急激な血糖の上昇を防いたり、コレステロール値を低下させる作用もあるので積極的に食べていきたいですね!!
しかも水溶性の果物や海草に比べると、不溶性食物繊維はたくさん摂取すると、お腹の中で水分を吸収し嵩が増すので、おなかが張りやすくすぐに満腹感を得ることが出来ます。そういった点からもこのダイエットレシピはオススメです♪
しかし、消化する力の落ちているお年寄りなどは、負担になる場合もありますので水溶性の果物や海草から摂取するのがオススメです。
注意点として、不溶性・水溶性は関係なく、食物繊維をたくさん摂取することは便秘がちな女性には強い味方ですが、逆に過剰に摂りすぎてしまうと、必要な各種の栄養素が吸収されにくくなってしまったり、消化・吸収される前に便などと一緒に排出されてしまうことがあるので摂りすぎには注意しましょう。
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